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洗好的碗盤摞著放,等于在培養細菌?這個實驗推翻你多年的習慣

分類:
公司新聞
作者:
江蘇新聞
來源:
江蘇廣電融媒中心
2019/10/16 10:01
瀏覽量
【摘要】:
洗碗之后,有人喜歡立著放,很多人則習慣直接摞在一起,網傳摞著放會給餐具帶來二次污染?真的嗎?
 

洗碗之后,有人喜歡立著放

很多人則習慣直接摞在一起

網傳摞著放會給餐具帶來二次污染?

真的嗎?



為驗證實際情況

江蘇廣電融媒體新聞中心記者來到

江蘇中朗宏泰科學儀器有限公司微生物實驗室

進行檢測求證

 


碗碟分成兩組

高溫滅菌后用無菌肉湯進行涂抹

再進行沖洗,模擬平時洗碗的過程

 


 

洗凈碗碟分為兩組

一組放在碗碟架上晾干后放入碗櫥柜

一組摞起放直接放入碗櫥柜

3天后檢測菌落總數

 

 

結果顯示

檢測結果證實了網傳說法!

記者原本以為菌落總數相差不會太大

但沒想到,兩者相差最大高達

12倍以上!


 

 

專家解釋

直接摞著放不利于空氣流通

濕度較大,有利于微生物的生長

因此摞著放的碗碟菌落總數要高于立著放的

 

 

 

餐具正確清潔步驟
1、碗碟清洗后,用流動清水沖洗干凈
2、再立于鏤空碗碟架上瀝干
3、等沒有水滴后,放入櫥柜
4、其他餐具,如鍋鏟、筷子、砧板等,也建議立放

 

提醒:洗碗布莫當“萬能布”
上海市疾病預防控制中心2017年一項家庭調查發現:每克餐布的細菌總數高達數十萬個,其中包含大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌,很可能導致腹瀉或消化系統疾病。

洗完餐具盡量不要用抹布擦干
如果擦拭,可將抹布先在開水中煮燙
高溫消毒后再使用

 

你家碗盤洗完后,是怎么放的?

留言區里聊聊唄

 

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洗好的碗盤摞著放,等于在培養細菌?這個實驗推翻你多年的習慣