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枸杞苦又澀,當心有“貓膩”

分類:
公司新聞
作者:
中朗宏泰
來源:
素材源自網絡,如有侵權,請聯系刪除!
2019/11/29 09:49
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【摘要】:
枸杞,在我國已有兩千多年的用藥歷史,是眾所周知的地道藥材。同時,也是國家藥食同源目錄中的品種。《神農本草經》中把枸杞列為上品,說它久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。其中,寧夏枸杞在中醫藥學中被視為杞中上品,它的干燥成熟果實,具有滋補肝腎、益精明目的功效。

 

 

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枸杞,在我國已有兩千多年的用藥歷史,是眾所周知的地道藥材。同時,也是國家藥食同源目錄中的品種。《神農本草經》中把枸杞列為上品,說它久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。其中,寧夏枸杞在中醫藥學中被視為杞中上品,它的干燥成熟果實,具有滋補肝腎、益精明目的功效。

枸杞
日常生活中

一種常見的養身食材

人們不僅用枸杞泡酒、泡茶

還用它來做枸杞銀耳羹、枸杞粥等膳食

 

 

ZENMECHI?



CHIDESHIHOUYAOZHUYI,

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少量多次,均衡搭配

一般每天不要超過十二克,因為枸杞具有一定的滋補作用,吃多了會上火。

 

購買枸杞要警惕

從氣味上辨別

對于被硫磺熏蒸過的枸杞,只需要抓一把用雙手捂一陣之后,再放到鼻子底下聞,如果聞到刺激的嗆味,那么可能被硫磺熏蒸過。

從口味上辨別

寧夏枸杞是甘甜的,吃起來特別甜,但是吃完后嗓子里有一絲苦味;內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩;至于被硫磺熏蒸過的枸杞,味道呈現酸、澀、苦感。

 

KEPUXIAOCHANGSHI


 

一、用硫磺熏蒸過的枸杞有股刺鼻的嗆味;

二、用色素染過的枸杞怕水。

 

SHIPINANQUANZENMEBAN?


硫磺燃燒能產生二氧化硫氣體,食品通過用硫磺燃燒熏蒸的方式起到漂白防腐的作用。但長期大量食用硫磺熏蒸的食品,會造成腸道功能紊亂,影響人體營養吸收,嚴重危害人體的消化系統,會讓人慢性中毒,甚至致癌。

但是這并不代表不能食用,只要二氧化硫的含量在食品安全國家標準范圍之內,人們少量食用還是可以的。

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應用領域適用于枸杞中二氧化硫的快速測定


 

枸杞

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